계룡시자원봉사센터 주최…5개 단체 자원봉사자 20여명 참여
계룡시자원봉사센터는 지난 13일 향한리 농가맛집 ‘마음자리’에서 이 센터 5개 단체 자원봉사자 20여 명이 참여한 가운데 ‘전통 찹쌀고추장 담그기’ 행사를 가졌다.
자원봉사자 양성교육 방안의 하나로 진행된 이날 행사는 우리 식생활의 3대 장류 중 하나인 고추장을 옛날 방식으로 담그는 방법을 직접 체험하고 이를 통해 전통음식의 소중함을 널리 알림과 동시에 이를 지속 발전시키기 위해 마련됐다.
이날 자원봉사자들은 직접 찹쌀, 멥쌀, 수수를 찌고 엿기름에 삭혀 만든 조청에 고춧가루, 메주가루 등을 섞는 전통 방식으로 300kg의 찹쌀고추장 반죽을 만들며 구슬땀을 흘렸다.
항아리에 넣어 일정 기간 숙성해 완성된 고추장은 관내 저소득 가정, 독거노인 등 소외계층과 취약계층 150가구에 전달될 예정이다.
김창성 계룡시자원봉사센터장은 “겨울철 어려운 이웃들에게 조금이나마 보탬이 되었으면 하는 마음으로 이 행사를 기획했다”며 “앞으로도 자원봉사자들이 보람되고 의미 있는 행사에 참여할 수 있는 기회를 자주 만들겠다”고 전했다.
/정민지 기자